Gaumenfreuden
Gaumenfreuden
Lüttich zählt so viele empfehlenswerte Restaurants und Brasserien, dass der Gast die sprichwörtliche Qual der Wahl hat. Vom günstigen Tagesgericht bis zum Luxusdinner, von einheimischen Spezialitäten bis zu den exotischsten Speisen, hier findet jeder eine Küche nach seinem Geschmack.
Dem Gourmet mit Entdeckerlust seien die traditionellen Lütticher Gerichte ans Herz gelegt. Auf dem Speiseplan stehen boulets-frites (Fleischklopse in einer süß-sauren Sauce, mit Pommes frites), salade liégeoise (ein warmer Kartoffelsalat mit grünen Bohnen und Speck an Rotweinvinaigrette), fricassée (gebratener Speck oder Bratwurst mit einem Spiegelei darüber), rognons de veau (Kalbsnieren mit Wacholderbeeren und Wacholderschnaps), gaufres de Liège (köstliche dicke, mit Perlzucker gebackene Waffeln), pèkèt (der einheimische Schnaps), café liégeois (Eiskaffee) und vieles mehr …
