Lüttich by night
Lüttich by night
Dass der Lütticher gerne feiert, ist allgemein bekannt. Sommers wie winters erwachen die Viertel der Stadt am Abend zum Leben. Diskotheken, Privatklubs, Bars mit Variété-Darbietungen, Bierkneipen, Studentenbistros oder Jazzklubs bleiben häufig bis in die frühen Morgenstunden geöffnet und sind ein idealer Ort, um in die Lütticher Lebensart einzutauchen.
Auch der Marktplatz (Place du Marché) ist für sein Nachtleben bekannt. In der Fußgängerzone des Platzes gibt es nichts als Lounge-Bars mit großen, belebten Straßenterrassen.
Lüttich steht aber auch für ein reiches und vielseitiges Kulturleben, mit der Königlichen Oper der Wallonie (Opéra royal de Wallonie, ORW), den Lütticher Philharmonikern (Orchestre philharmonique de Liège, OPL), zahlreichen Theatern (darunter das Théâtre de la Place), Veranstaltungs- und Kinosälen, unter denen sich auch acht Kunstgalerien und Probesäle befinden.
Das "Carré"
Eine Besonderheit der Stadt und ein absolutes Muss ist das Carré: ein äußerst belebtes Fußgängerviertel mit einer hohen Konzentration von Cafés, Kneipen und Restaurants. Das Carré ist außerdem eine Hochburg der Studentenfolklore, wo unter anderem Anfang Dezember mit gesammeltem Geld der St.-Nikolaus-Tag «begossen» wird.
Gaumenfreuden
Lüttich zählt so viele empfehlenswerte Restaurants und Brasserien, dass der Gast die sprichwörtliche Qual der Wahl hat. Vom günstigen Tagesgericht bis zum Luxusdinner, von einheimischen Spezialitäten bis zu den exotischsten Speisen, hier findet jeder eine Küche nach seinem Geschmack.
Dem Gourmet mit Entdeckerlust seien die traditionellen Lütticher Gerichte ans Herz gelegt. Auf dem Speiseplan stehen boulets-frites (Fleischklopse in einer süß-sauren Sauce, mit Pommes frites), salade liégeoise (ein warmer Kartoffelsalat mit grünen Bohnen und Speck an Rotweinvinaigrette), fricassée (gebratener Speck oder Bratwurst mit einem Spiegelei darüber), rognons de veau (Kalbsnieren mit Wacholderbeeren und Wacholderschnaps), gaufres de Liège (köstliche dicke, mit Perlzucker gebackene Waffeln), pèkèt (der einheimische Schnaps), café liégeois (Eiskaffee) und vieles mehr.
Der Pèkèt
Der Pèkèt ist die lokale Variante des Genevers (Wacholderschnaps). Er wird entweder pur oder aromatisiert (Zitrone, Erdbeere, Melone, Veilchen…) genossen und ist in Lüttich das traditionelle Getränk bei allen Festlichkeiten, wird aber auch täglich in den zahlreichen Kneipen der Stadt konsumiert. Außerdem ist der Pèkèt eine unverzichtbare Zutat der regionalen Küche.
