Marché matinal

Créé dans les années 1960, le Marché Matinal de Liège est aujourd’hui un véritable outil logistique et économique au service des métiers de bouche. Structuré en société coopérative associant partenaires publics et privés, il a pour vocation de rassembler, en un seul lieu, producteurs et grossistes alimentaires et de les mettre directement en contact avec les professionnels de la distribution, de l’épicerie fine et de l’HoReCa.  

On y retrouve une grande diversité de produits : fruits et légumes, viandes, fruits de mer, produits méditerranéens, fleurs, etc. Ouvert dès le crépuscule, ce marché permet un approvisionnement efficace et rapide du territoire liégeois et au-delà, afin d’assurer la fraîcheur des produits dès l’ouverture des commerces.