Enseignement communal

Depuis la signature du Green Deal Cantines Durables en 2019, la Ville de Liège mène des actions concrètes pour promouvoir une alimentation saine et durable dans ses écoles communales. Les menus ont été végétalisés, adaptés à la saisonnalité et les repas servis aux enfants tendent aujourd’hui vers le 100 % durable, tout en intégrant des mesures de lutte contre le gaspillage alimentaire. 

La sensibilisation des élèves se fait progressivement à travers des outils pédagogiques visibles et accessibles : affiches didactiques dans les réfectoires et sur les parcelles de maraîchage pédagogique, ainsi qu’une newsletter mensuelle destinée aux parents et aux équipes éducatives (menus, recettes, informations et événements liés à l’alimentation durable). 

Parallèlement, des ressources pédagogiques sont développées à destination des enseignants afin d’aborder ces thématiques en classe. Celles‑ci seront accessibles via une plateforme numérique partagée, qui recensera également les acteurs proposant des activités scolaires.