Pacte de Milan
C’est dans la foulée de l’Exposition Universelle de Milan, organisée en 2015, qui avait pour thème "Nourrir la planète, énergie pour la vie", que la ville-hôte a souhaité promouvoir les bonnes pratiques alimentaires et inciter d’autres villes à s’engager à faire de même par la signature du Pacte de Politique Alimentaire.
Depuis, une centaine de villes à travers le monde l’ont signé de manière volontaire, s’engageant ainsi à développer les actions locales autour de six axes prioritaires :
- La gouvernance alimentaire locale
- La promotion d'une alimentation durable et d'une bonne nutrition
- Assurer l’équité sociale et économique
- Appuyer la production alimentaire (liens rural-urbain)
- Agir en matière d’approvisionnement et de distribution alimentaires
- Prévenir le gaspillage alimentaire
Par sa signature, la Ville s'est engagée à développer un système alimentaire territorial équitable, résilient et durable. Par ailleurs, le Pacte ne constitue pas uniquement un texte d’intentions politiques. Il propose également des solutions concrètes à travers 37 actions recommandées aux villes signataires dans leur concrétisation du projet.
Liège récompensée pour sa politique alimentaire durable à Milan en 2025
La Ville de Liège a reçu une distinction internationale lors du Milan Urban Food Policy Pact (MUFPP) Global Forum 2025, organisé à Milan du 13 au 17 octobre 2025. Ce prix reconnaît l’engagement de la Ville en faveur d’une alimentation locale, durable et solidaire, à travers le développement du Pôle Circuit-Court et de sa nouvelle légumerie-conserverie à Droixhe (Marché Matinal).
Un forum mondial pour les politiques alimentaires urbaines
Forum global de MilanLe MUFPP Global Forum a réuni plus de 500 délégués issus de 95 pays et de 330 villes signataires du Pacte de Milan, premier accord international entre villes consacré aux politiques alimentaires durables.
Cette édition a marqué le 10e anniversaire du Pacte de Milan, lancé en 2015 et présenté à l’ONU par Ban Ki-Moon, ainsi que la Journée mondiale de l’alimentation, célébrée le 16 octobre.
Les débats ont porté sur des enjeux majeurs : nutrition durable, circuits courts, réduction du gaspillage, sécurité alimentaire, agriculture urbaine et repas scolaires sains.
Le Milan Pact Awards 2025, point culminant du Forum, a récompensé les meilleures initiatives mondiales en matière de politiques alimentaires urbaines, parmi lesquelles figurait la Ville de Liège.
Un projet exemplaire : le Pôle Circuit-Court et sa nouvelle légumerie-conserverie
Ce projet, pour lequel la Ville de Liège est primée, illustre sa volonté de relocaliser son système alimentaire tout en soutenant les agriculteurs, les coopératives et les acteurs économiques du secteur alimentaire de notre territoire. Ce pôle se compose de deux éléments :
- un premier bâtiment logistique de 1 700 m² qui mutualise les moyens logistiques de plusieurs coopératives locales (Ceinture Aliment-Terre Liégeoise, Les Petits Producteurs, Circuits-Paysans). Ce bâtiment assure notamment la préparation et la distribution de denrées bio et locales, dont une partie alimente les cuisines d’ISoSL dans le cadre des repas scolaires durables ;
- un deuxième bâtiment qui accueille la nouvelle légumerie-conserverie qui s’étend sur plus de 3 000 m² et sera exploitée par la coopérative Terra-Alter. Première du genre en Province de Liège et même en Wallonie, elle transformera des légumes bio locaux en produits de 4e gamme (lavés, épluchés, découpés), destinés aux collectivités, au secteur HORECA et aux PME agroalimentaires.
Ce projet s’inscrit dans le Plan Stratégique Transversal de la Ville et dans le plan de requalification de Bressoux-Droixhe, qui vise à faire émerger un pôle d’activités alimentaires durables et innovantes.
Une reconnaissance internationale pour la politique alimentaire liégeoise
La Ville de Liège avait déjà été mise en évidence et avait inspiré d’autres villes européennes lors de l’échange de bonnes pratiques mené dans le cadre du programme européen URBACT BioCanteens Transfer Network #2.
À cette occasion, Liège avait présenté plusieurs initiatives emblématiques telles que la mise à disposition gratuite de terrains pour l’agriculture locale via le programme Creafarm, le marché de producteurs locaux Court-Circuit, ainsi que la collaboration avec ISoSL visant à adapter les marchés publics pour favoriser des repas scolaires sains, durables et issus de produits locaux.
Ce réseau d’échanges visait à renforcer les politiques locales en matière de repas scolaires durables et d’approvisionnement bio et local, en développant une approche agroalimentaire intégrée protégeant à la fois la santé des citoyens et l’environnement.
La distinction décernée à Milan vient aujourd’hui confirmer la cohérence et la portée internationale de cette stratégie alimentaire, plaçant Liège comme une ville modèle et inspirante dans la construction de systèmes alimentaires durables, solidaires et résilients.
Elle marque une nouvelle étape de reconnaissance pour une politique publique innovante, portée par la collaboration entre la Ville et les acteurs de terrain.